芳香族氨基酸、血液溶浆机羟基氨基酸、含硫氨基酸、亚氨基酸和酰胺类氨基酸。 ##半胱氨酸是含硫氨基酸，在蛋白质分子中，有时 !个半胱氨酸残基上的巯基脱氢，以二硫键（ %&’()*&%+ ,-.%）相连，形成胱氨酸。脯氨酸是唯一的环状亚氨基酸，其 ## /110 /110$$$$$$0! 2% %%/0 0!2% %%/0 $$$$$$/0! %%%%%%3%%%/03! 胱氨酸 /!与侧链基团共价相连，形成吡咯环，在蛋白质的空间图 ! "#氨基酸的镜像结构结构中有其特殊的作用。此外，在一些蛋白质中还含有某些特殊氨基酸。如甲状腺球蛋白含碘代酪氨酸，胶原蛋白含羟脯氨酸和羟赖氨酸。这些氨基酸是蛋白质合成后经修饰生成，在 425中没有相应的遗传密码。非极性疏水性氨基
酸 /11 /11 /11 /11 7 $$$7 $$$7 $$$7 $$$06 2% %%/%%%0## 062% %%/%%%0## 062% %%/%%%0 ## 062% %%/%%%0 ### #$$$$ $$$$$0//006//06!$$0/06//06$ $$0#/067甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 8)9，8 5):，5 ;:)，; <+(，<>?+，@ >A-，>极性中性氨基酸 /11 /11 /11 7 $$$7 $$$7 $$$06 2% %%/%%%0 062% %%/%%%0## 062% %%/%%%0 ## ###$$$$ $$$ /0$$$$**..$$!$$10/0 /0!! $$$$ $$3010# 半胱氨酸 丝氨酸 色氨酸 酪氨酸 /9’，/ 3+A，3 BAC，D B9A，E "!#($$!’’"!#(!#$$($$!’’第二章"蛋"白"质 "!!’’ !’’ !’’ !’’ & $ $$& $ $$& $ $$& $ $$#$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" #$%% %%!%%%# "" "" " """$$$$ $$$$$$ $$!# !#%%%’#!# !#( ( ($$$$ $$$$$$ $$!# !#$ !# %%%%#( ( (!’
