以微生物检测在食品领域的应用为例。食品微生物检验是食品质量管理中不可少的一步，它贯彻了“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生，保障人们的身体健康。食品微生物检验是衡量食品卫生情况的重要指标之一，也是判定食品是否符合食用标准的科学依据之一。通过对食品中微生物的检验，我们还可以判断食品加工环境的卫生情况，能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价，为各项卫生管理工作提供科学依据。
就目前的总体状况来看，涉及微生物血液溶浆机检验的食品种类主要有：奶制品、预烹煮食品、饮用水、蛋制品、水果、谷物、婴幼儿食品、肉及肉制品、软体动物、禽肉、贝类、即食食品、罐头食品、调味品、豆制品、冷冻饮品等。目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。
除了疾病预防和食物卫生检查，还有一些其他领域也可能需要对微生物进行检测。酒店、餐饮等服务行业是近些年发展得较火的领域，但它们所爆出的卫生问题也让人感到糟心。前有某酒店卫生乱象，今又有西贝筱面村就卫生问题公开道歉，服务行业的消毒杀菌如果做的不到位，影响的是广大群众，其危害性不可谓不小。对这些服务型行业进行微生物检测，保障消费者安全十分有必要。
澳洲一名奶爸希望通过饮用蛋白粉来恢复身材，重现肌肉，但结局是患上了肝功能衰竭，躺进了ICU病房；女星张雨绮为了补充胶原蛋白服用胶原蛋白补充品后，导致身体不能正常吸收、代谢，从而患上了脂肪瘤；钱江晚报曾经报道过一名女子因一天要吃六七种不同功效的保健品进得了卵巢囊肿，需要进行手术剥离。
保健品短时间内有见效并不是值得庆祝的事情，相反，我们更需要考虑的是其中有没有添加别的成分，而这些成分长期服用之后又会不会对人体造成什么副作用。据《9News》报道，澳洲部分热销保健品被重金属污染了，服用这些保健品很可能会诱发肝功能衰竭。除此之外，在澳洲当地的节目《60 Minutes》中，博士克拉克(Dr,Paul Clark)在接受记者采访时也表示，自己已经接诊了很多肝功能衰竭和肝损伤的患者，而这些病人的致病原因全部是因为服用了受污染保健品。
如今在澳洲，有高达90%的常见保健品中被查出含有重血液溶浆机金属、砷等污染物；近期，国内市场监管总局组织抽检，沈阳东新药业有限公司委托辽宁生物科技开发有限公司生产的延更丹牌青松丸，经四川省食品药品检验检测院检验发现，其中铅(Pb)不符合食品安全国家标准规定；南昌市草珊瑚生物技术有限公司生产的采森牌钙铁锌口服液，经上海市食品药品检验所检验发现，其中铅(Pb)不符合食品安全国家标准规定。
